65.　äppleträ

スウェーデンの庭といえば、りんごの木。

大家さんの庭にはいろいろな種類のりんごの木が約１０本ほど。

手入れをしているところ、見たことがありません。ほったらかし。

それでも毎年枝がしなるほど大量のりんごが。

大小さまざま。味もいろいろ。

そして１０月頃には足の踏み場もないほど、大量に地面に転がっています。

先日、お世話になているスザンヌさんが、まだ熟していない青いりんごでパイを焼いてくれました。

どんなもんか。　酸っぱすぎておいしいと言えないのでは。

いやいや。　

ものすごくフレッシュで、上にかかったシロップの甘さとパイのバターの風味が

リンゴの酸っぱさを和らげ香ばしくておいしいアップルパイに。

拾っても拾っても減らないりんご。

ジャムにしてもそのまま食べても。

減らない。

今年はわたしもアップルパイを作ってみようと思います。

みなさんもぜひ！

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