24.Annikas pankakor

今川焼きではないです。

スウェーデンのパンケーキ。

生クリームとリンゴンベリーのジャムと一緒に。

卵と牛乳の量が多く、小麦粉の量はちょっとだけ。

日本のクレープと卵焼きの中間のような感じで、

日本のパンケーキのような粉っぽさがありません。

あ、日本のクレープも同じくらい好きです。

スウェーデンのバターの風味とリンゴンベリーと生クリームの組み合わせは

スウェーデンの家庭のFIKAの定番メニュー。

コーヒーとよく合います。

わたしはよく、リンゴンベリーの代わりにリンゴを煮たものを添えます。

あー、毎日でも食べたい。

太らなければ。

*FIKAは、細かいニュアンスはわかりませんが、

日本で言う、おやつ時間のことをいいます。

　お茶しようかーと言ったかんじです。

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